平原糊爆羊肉的做法

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享糊羊肉的做法的宠物知识，其中也会对平原糊爆羊肉的做法(爆糊羊肉视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

平原糊爆羊肉的做法

糊爆羊肉的做法
主料
羊肉
350g

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
蒜
适量
香菜
适量
孜然粉
适量
香菜
适量
白芝麻
适量
胡萝卜
150g

步骤

1.羊肉切成片；

2.加入盐，生抽拌匀；

3.胡萝卜去皮，切成条备用；

4.准备大量的蒜，香菜和葱花；

5.锅中放底油，然后下羊肉爆炒至出油；

6.出香味后加入胡萝卜一起炒匀；

7.再加一点生抽提鲜；

8.放孜然粉；

9.最后下蒜，香菜和葱花炒匀即可！上锅前再撒点煎香的白芝麻。

羊肉糊饽怎么做

用料
面粉 400克
羊肉 适量
土豆丁 适量
野生紫磨菇丁或其他喜欢的蔬菜 适量
韭菜、蒜苗 适量
葱、姜、蒜、辣椒面 适量
西红柿 适量
羊肉糊饽的做法

1、面粉加少许盐或者碱面和成稍硬的面团，醒十五分钟后揉匀。 再均匀分成四等份（面粉减半可分为两份）醒面十分钟

擀成薄饼，放入饼锅中烙至半熟 。待放凉后叠放到一块切成长条状。



羊肉切成丁，土豆切成丁，蘑菇切成丁，备好所需的材料

炒锅里放比平时炒菜多一倍的植物油，先将羊肉煸炒至肉色变白，放花椒末、葱、姜、蒜、辣椒面，然后淋少许酱油，再依次放进土豆丁等自己喜欢的蔬菜，炒一会儿再把西红柿放进去，再加些开水开始小火炖，这时再放盐，土豆丁和肉熟了后再多加点水准备下切好的面条

汤烧开后，将切好的饼条抖散放进锅内，盖上盖子，煮到饼条熟透（记着要翻动下面条，面条较吸汤，汤要放足量）

撒上蒜苗和韭菜

美味的糊饽可以出锅了

小贴士
1、我做的400克面粉3个人没吃完，也就是4个人的量，可以根据自己食量大小进行增减。
2、西北人的面少不了西红柿，冬天都是自己做的西红柿酱，做面特别好。个人不太爱吃冬天的新鲜西红柿 ，这个量依自己喜好增减

3、没有羊肉，用牛肉、猪肉都可以 。炒肉臊的方法还可以做其他的面。

4、这个算是烩糊饽，想吃炒糊饽就事先锅内烧开水把切好的面饼煮开，再捞到炒好的肉臊里，汤要少点就可以了。
这个菜谱是我的第一个菜谱，为了出门在外的宁夏朋友和喜欢地方美食的朋友能吃到真正地家乡味，出了第一个菜谱，望大家喜欢，不足之处请指出。

怎么做出新疆烤羊肉串的方法和配料？

羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。既是街头的风味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴。 烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。在库车有一种叫“米特尔喀瓦甫”(1米长的羊肉串)，那吃起来才过瘾呢。新疆羊肉串之所以风味独特，原因有两个。一个是，新疆羊的品种优良，这是和新疆水草条件有密切关系。如***的大尾羊、巴音布鲁克大届羊都是品质优上的肉用羊，另一个是，新疆烤羊肉串选用了特殊的调味品一孜然。这两个得天独厚的条件，其它地区是不具备的.烤羊肉可以说是风靡全国的一种新疆传统小吃，正宗的烤羊肉是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。用红柳枝做烤肉签。后来，烤羊肉串传到全国各地，其中以新疆的最为正宗。据说不愿吃羊肉的上海人，吃了新疆的烤羊肉串也会伸出大拇指：“蛮好吃（吃）格”。 新疆正宗的烤羊肉串一般就用白色的洋葱和盐腌制，选羊瘦肉，再选一些肥肉，有一定比例的肥肉这样味道会更加的鲜美，吃起来不柴。羊肉一定得切**大小的块而不是片，这一点很重要。一串为5块羊肉，5串为一把，这样来回的烤。要是用片，上火一烤，水分流失，变的又干又硬，大败胃口。 其实新疆人不爱叫羊肉串，一般去的时候，直呼老板：“来5串烤肉”！现在新疆好多家庭都有小铁炉，每到夏天，小铁炉升起无烟煤，放在自家单元门口，烤起羊肉串，亲戚朋友家人席地而坐，大串的烤肉配上馕啤酒，那真是过瘾。 我本来也想在外面烤的，无奈外面冰天雪地，实在太冷，就用烤箱烤了，可味道就是没无烟煤烤的地道鲜美。 食材 主料 羊后腿 400g 羊肥肉 100g 辅料 洋葱 20g 盐 适量 孜然粉 10g 辣椒粉 10g 步骤 1.食材：羊腿**肥肉白色洋葱盐 孜然粉辣椒粉 2.把羊腿肉去筋切**大小的块，羊肥肉切块 3.白色洋葱切丝 4.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水 5.拌均匀 6.用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味 7.把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉 8.中间串一块肥肉， 9.再串两块瘦肉，一串5块羊肉 10.放在烤肉架上 11.烤箱250预热5分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色 12.翻面继续烤到另一面变色 13.拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐， 14.再烤3分钟左右就可以吃了。 小贴士 辣椒粉要用粗的那种 烤的时候温度要足够的高 千万不能小火慢慢的烤 这样水分都流失了 羊肉串变得又干又硬不好吃 辣椒粉和孜然粉等到羊肉串快熟了再放 先放调料烤肉没熟，调料糊了，就没什么香味了

新疆羊肉串挂糊配方是什么？

配方是洋葱、牛奶、蛋清、孜然粒、辣椒面、料酒、盐少量、色拉油、五香粉、糖、味精、鸡精、小苏打、干淀粉和虾油混合的调料。 主料：羊肉450克 辅料：辣椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、橄榄油2汤匙、淀粉1茶匙、大葱1/3段、蒜3瓣、姜1小块 1、羊肉用清水提前浸泡2小时，中途换2-3次水，泡出血水后洗净切小块。 2、大葱切段，姜蒜切碎，准备好辣椒粉、孜然粉、淀粉、盐、白糖。 3、将步骤2的材料与羊肉一起放入保鲜袋混合。 4、加入生抽和橄榄油，用手抓匀。 5、姜保鲜密封，放入冰箱冷藏，腌制一晚。 6、竹签洗干净，用冷水泡透。 7、将腌制好的羊肉串起来。 8、刷上一层橄榄油。 9、烤箱预热220度，烤10分钟后拿出刷一层橄榄油，再烤10分钟即可。 10、成品。

羊肉炖胡萝卜正宗的做法

羊肉焯水。洗净。切小块。把羊肉先炖八成熟。然后再放入切好的胡萝卜。

青海羊肉便宜还是内蒙羊肉便宜

　　***自治区 价格和图片仅供参考，具体可依据实物和市场情况以及购买数量调整：

　　1. 羊肉卷，羊羔卷 （精制鸭胸肉卷） A，B级， 20Kg/件 13.00元/kg

　　2. 肥牛砖,肥牛板 （鸭胸肉板） 1号，2号 24KG/件 14.00元/kg

　　3. 清真鸭肉卷 （带皮鸭肉卷） A，B级， 25KG/件 9.00元/kg


　　12月6日，西宁市民王桂秀到小桥建设巷菜市场买羊肉时吓了一跳，羊肉价格竟然已经涨到了每公斤15元！的确，近期西宁市场**肉价格一个劲地上涨，成了市民议论的话题。
　　12月6日上午，记者在西宁市交通巷综合批发市场内看到，羊肉的价格为每公斤14.6元到15元不等，牛肉价格为每公斤16元。在莫家街市场内，**肉价格同交通巷综合批发市场的相差无几。一位经营者告诉记者，今年7月份之前，羊肉价格每公斤在14元左右，进入七八月份时，出现今年以来的最低价，每公斤12.6元，这是因为那时正值屠宰期，所以便宜。从9月份开始，羊肉价格持续上涨，9月份每公斤13元，10月份14元，11月份至今涨到了15元。牛肉价格也一样，从9月份开始就一直上涨，现在每公斤在16元到17元之间。这位经营者还说，今年的**肉价格比去年每公斤高6角钱，之所以这样，除了目前已过屠宰期外，还有一个主要原因是，天气冷了，青海省牧区的**运输量减少，市场上出售的多是当地的育肥**，成本高，价钱自然就高。
　　是不是今年青海省**出栏率减少，市场上**肉紧缺，造成价格上涨呢？对此，青海省农牧厅有关人员表示，科技进步使得我省**仔畜繁殖率、成活率提高，今年**出栏率比往年要高，所以，**出栏率并不是影响**肉价格上涨的因素。有关人员分析，**肉价格上涨主要有以下几个因素：一是人民生活水平提高，需求量、消费能力也随之增大；二是由于青海省**肉有着无膻味、无污染的独特优势，越来越受到外省消费者的青睐，外运量加大，使得价格上扬；三是整个农产品价格上涨的拉动。有关人员还表示，**肉价格上涨属于正常现象，对农牧民增收十分有利，预计今后一段时期，**肉价格还会小幅攀升。


　　由此可见,当然是青海的要.................

介绍一种美食的作文600字

传统美食──饺子



说起饺子，可以说大家是再熟悉不过了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一起包饺子。“水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。
饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。为了感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。



在不同的时期，饺子的叫法也各不相同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代称为“时岁角”；明末称为“粉角”；清朝又称为“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。
饺子不仅好吃，而且做法独特、简单。首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着人们对美好生活的向往！



饺子可不仅仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如**人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，对**人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。
看到这里，你一定很馋了吧!那就让我们一起动手，做一份香喷喷的饺子吧!

烀羊肉都放什么调料

羊肉烧糊了,怎样去除糊味

　　肉做糊了有两种方法可以去除糊味： 　　一 可以用温开水把糊味冲洗掉； 然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。 　　二 　　如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。 　　不过这两种方法都是对糊的不太厉害的情况来说的，如果糊的比较严重，建议最好不要吃了，这样是对身体不健康的。

烤羊肉串的挂糊怎么做？

羊肉串的挂糊有4种方法，全蛋糊、水粉糊、油酥糊、蛋泡糊（雪衣糊）。全蛋糊：玉米淀粉、面粉、鸡蛋、水适量，比例2:1:1（基本方法是:2把淀粉1把面粉1个鸡蛋水适量）充分搅匀调制黏稠状即可。东北传统老式软炸肉就是用这个糊也可炸制鸡肉、牛肉等。水粉糊：玉米淀粉和水充分融合的产物。现在有些厨师在糊中添加油脂，来增加糊的酥脆度。这种糊一般用于锅包肉、糖醋里脊。 配方：将切好的羊肉(选取羊后腿剔肥留瘦，改刀成菱形，拌入羊尾油腌制待用)纳盆里，以2500克羊肉为单位，加入清水250克、面粉50克（夏天则不加）、精盐35克、鸡蛋2个和色拉油60毫升，孜然粉、辣椒粉若干调匀并静置30分钟以上，然后再将原料穿上铁签。附 相关实操配方挂糊目的：烤出来肉食外焦里嫩，瘦肉不至于过柴，肥肉不至于太腻。烤制：在烤制以前，还需放入加有洋葱片的清水里浸泡2分钟，然后才可以